仁化美食打卡全攻略
仁化美食以客家风味为主，融合丹霞山生态食材，以下为前十排行榜及实用攻略：
- 仁化黑山羊：肉质鲜嫩不膻，推荐红烧或火锅，人均消费约80-120元。热门店铺：丹霞山下的"农家庄羊馆"。
- 长江白糖饼：百年传统小吃，酥甜不腻，5元/个，建议趁热食用。老字号地址：长江镇解放路12号。
- 丹霞山豆腐花：用山泉水制作，口感滑嫩，景区内随处可见，5-8元/碗。
- 石塘炸蚝豉：外酥内鲜，配当地米酒更佳，石塘古镇老店人均50元。
- 仁化扣肉：客家经典，肥而不腻，推荐"乡味客家菜馆"，45元/份。
- 长江米饺：皮薄馅足，蒸煎皆宜，早餐首选，长江市场早市有售。
- 丹霞竹筒饭：竹香渗透米饭，景区周边农家乐现做，25元/筒。
- 红山茶叶虾：茶香与鲜虾结合，红山镇茶田餐厅限定菜，68元/份。
- 扶溪腊鸭：传统熏制，咸香下饭，可作手信，扶溪镇特产店有真空包装。
- 董塘酿苦瓜：苦瓜酿肉清火解腻，董塘大排档招牌菜，35元/例。
行程建议：建议2天1夜，第一天游览丹霞山后品尝山水豆腐花和竹筒饭，第二天前往长江镇和石塘镇深度体验小吃。美食集中区域为丹霞山入口街道、长江镇老街及石塘古村。
注意事项：部分乡镇店铺只收现金，建议备少量零钱；黑山羊和酿苦瓜等菜肴分量较大，适合3-4人分享。